Jongno Dodam

Jongno Dodam è un ristorante coreano in 78 Sambong-ro, Cheongjin-dong, Jongno-gu. Qui si lessa il bossam, si stufa il kimchi-jjim, si frigge il buchu-jeon. Il makgeolli accompagna la tavola.

È una casa Taekdaerine, insieme a Insadong Garlic Bossam, Bukchon Dodam, Namsan Dodam e Hyehwa Dodam. La cucina lessa il bossam da anni.

Legno e mattone, piano terra, primo piano e terrazza, sulla strada tra Jonggak e Gwanghwamun. Niente Wi-Fi. Si parla a tavola.

A pranzo nei feriali: menu kimchi-jjim, riso e makgeolli in self-service. Di sera: tavoli da condividere. I gruppi prenotano su Naver o per telefono.