Los precios coinciden con la carta del local. Menús de mediodía, mesas para compartir, platos, makgeolli, yakju y bebidas.
Entre semana, 11:00–14:00: arroz a voluntad y makgeolli de autoservicio. Los platos y los menús también se sirven al mediodía.
Almuerzo entre semana · mínimo 2 (1 persona antes de 11:30 o después de 13:00)
Kimchi-jjim, sopa de rábano y cerdo frito con sésamo negro. Almuerzo entre semana. Mínimo dos personas; una persona antes de las 11:30 o después de las 13:00.
₩12,000
Lunch · bossam kimchi not included
Un plato pequeño de cerdo cocido. No incluye kimchi bossam. Si quiere kimchi, pida el Bossam Jongno pequeño.
₩13,000
Lunch
Un plato pequeño de cerdo frito con sésamo negro. Fácil de añadir al almuerzo.
₩8,000
Small kimchi-jjim + buchu-jeon + 1 drink
Kimchi-jjim pequeño, buchu-jeon y una botella de soju, cerveza o makgeolli. Pensado para después del trabajo. El alcohol se puede cambiar por un refresco o arroz.
₩44,000
Small Jongno bossam + buchu-jeon + 1 drink
Bossam Jongno pequeño, buchu-jeon y una bebida. Mesa para dos, para una cita o un trago tranquilo.
₩49,000
Small Jongno bossam + small kimchi-jjim + buchu-jeon + 1 drink
Bossam Jongno pequeño, kimchi-jjim pequeño, buchu-jeon y una bebida. Pensado para tres.
₩72,000
Small Jongno bossam + small octopus + grilled roe + buchu-jeon + 2 drinks
Bossam Jongno pequeño, pulpo picante pequeño, huevas de abadejo a la parrilla, buchu-jeon y dos bebidas. Mesa para cuatro.
₩108,000
3–5 people · 1 premium Korean spirit
Bossam Jongno mediano, camarones y almejas al vapor, huevas de abadejo a la parrilla, buchu-jeon y una botella de licor coreano premium. Para 3–5 invitados.
₩115,000
5–7 people · house favorites
Bossam Jongno mediano, pulpo picante mediano, buchu-jeon, huevas de abadejo a la parrilla, cerdo frito con sésamo negro y una botella de licor coreano. Para 5–7 personas.
₩154,000
Includes Gaeseong bossam kimchi
Cerdo cocido con kimchi bossam de Gaeseong casero. El plato insignia. El kimchi y los acompañamientos se reponen; la carne extra es a la carta.
₩30,000
Includes Gaeseong bossam kimchi
Bossam Jongno mediano para tres. El kimchi y los acompañamientos se reponen.
₩42,000
1 serving
Un plato extra de cerdo cocido. Pida kimchi y acompañamientos como de costumbre.
₩15,000
Pork shoulder + aged kimchi
Paleta de cerdo al vapor con kimchi añejo. Un básico de Taekdaerine Jongno Dodam.
₩24,000
Kimchi-jjim mediano para tres.
₩35,000
Add somyeon only if you will eat it
Pulpo salteado en sazón de gochugaru. Añada fideos somyeon solo si los va a comer.
₩30,000
Pulpo picante mediano para tres.
₩42,000
BEST
Una tortita crujiente de cebollino coreano. La gente suele venir por este plato tanto como por el bossam.
₩15,000
Soy base · no chili powder
Aliño de soja, agridulce-salado. Sin chile en polvo. Aprendido de un cocinero de Yesan que salió en Alley Restaurant.
₩28,000
Un tentempié de Gangwon-do: crepe de trigo sarraceno, rellena y frita.
₩15,000
Camarones y almejas salteados en aceite de oliva, luego al vapor con licor.
₩25,000
Huevas de abadejo a la parrilla, con pepino y cebolla.
₩25,000
Cerdo frito en costra de sésamo negro. Queda bien con makgeolli.
₩22,000
Clay pot · sits well with soju
Un caldo de ternera picante, con hojas de rábano secas, doenjang y chile Cheongyang, hirviendo en cazuela de barro. Pensado para el soju.
₩15,000
With shrimp-clam steam or octopus
Fideos de trigo finos para el vapor de camarones y almejas o el pulpo picante.
₩4,000
With kimchi-jjim or octopus · nori, chive, sesame oil, butter, tuna
Un bol para mezclar kimchi-jjim o pulpo picante: hojuelas de gim, cebollino, aceite de sésamo, mantequilla y atún.
₩4,000
Un cuenco de arroz al vapor. Ilimitado en el almuerzo entre semana, 11:00–14:00.
₩1,000
750mL · 9%
Gran premio de makgeolli, 2024 y 2025. Arroz de cerca de la DMZ, sin aditivos. Carbónico suave, dulzor leve.
₩12,000
750mL · 9%
Arroz de Yesan al 100 % y agua de Yedangho. Aroma de manzana nítido. Gran premio de makgeolli 2025.
₩12,000
800mL · Seoul · 6% · BEST
Sin aditivos, arroz Gyeongbokgung de Gangseo-gu, Seúl. Dulce, con un toque de vainilla.
₩16,000
750mL · Jeongeup · 6%
Un favorito entre quienes se preocupan. Sin aditivos, final suave.
₩15,000
375mL · Dangjin · 7%
Arroz Haenaru y hoja de loto. Un makgeolli esterilizado del maestro Kim Se-yong.
₩15,000
750mL · Dangjin · 6%
Makgeolli crudo con aroma vegetal y final suave.
₩7,000
750mL · Hwaseong · 6%
De Hwaseong. Dulzor natural suave y aroma.
₩7,000
750mL · Namyangju · 5.5%
Una segunda edición de Neurinmaeul. Limpio, fresco y ligero.
₩7,000
750mL · Yeosu · 5%
Elaborado con agua subterránea de Yeosu. Se vuelve tipo yogur al madurar.
₩7,000
750mL · Jincheon · 6% · BEST
Apareció en Sikgaek de Huh Young-man. Más cuerpo que un makgeolli de arroz típico.
₩7,000
750mL · Yangpyeong · 5%
De una de las cervecerías más antiguas de Corea, con más de 90 años.
₩7,000
900mL · 6.5% · BEST
Gran premio de la feria de licores tradicionales de Gyeonggi, 2010. Arroz glutinoso añadido al makgeolli de arroz crudo para el dulzor.
₩7,000
750mL · Daejeon · 6% · BEST
Elaborado por Park Yu-deok, cuya tienda salió en Alley Restaurant de Baek Jong-won (Daejeon). Levadura viva.
₩7,000
900mL · Jincheon · 11%
Un yakju de Jincheon, dulce, umami y con cuerpo. De arroz.
₩16,000
375mL · Seoul · 25%
Soju destilado envejecido en roble blanco con un toque de ron. Un deje de dulzor y un final largo.
₩18,000
375mL · Jeju · 13%
Omegi es mijo en el dialecto de Jeju. Un yakju fermentado del pastel omegi.
₩18,000
375mL · Namwon · 12%
Omija, cornejo y arroz de Jirisan. Gran premio yakju/cheongju, 2016.
₩11,000
375mL · Seoul · 13%
Base de vino de ciruela y miel natural de Jeju. Mejor frío.
₩13,000
750mL · Seocheon · 16%
Arroz glutinoso y nuruk, 100 días. Dulce y umami — apodado «licor de quedarse sentado».
₩40,000
375mL · Jeonju · 25%
Uno de los tres licores famosos de Joseon. Pera y jengibre, fermentados por separado y luego juntos.
₩20,000
200mL · Gimpo · 40%
Ofrecido a los reyes desde Goryeo. Suave, con un final limpio.
₩24,000
375mL · Gimpo · 25%
La botella de Munbaesul al 25 %.
₩22,000
375mL · Yeoju · 25%
Un destilado de batata de Yeoju y arroz.
₩32,000
360mL · Yecheon · 40%
Elaborado con frambuesas de cultivo ecológico en Yecheon. Aroma de baya completo, suave en la garganta.
₩38,000
400mL · Paju · 40%
Uno de los tres licores famosos de Joseon, nombrado en relatos clásicos. Dulce, con canela y miel.
₩90,000
200mL · Yesan · 40%
De una destilería de un huerto de manzanas de 40 años en Yesan. Envejecido en frío en roble.
₩45,000
Chum-Churum · Saero · Jinro · Chamisul · SUPER BEST
Chum Churum, Saero, Jinro o Chamisul.
₩6,000
Terra · Cass · Kelly
Terra, Cass o Kelly.
₩6,000
350mL · 9%
Un highball afrutado con I Am The Moon.
₩8,000
Served in a dedicated glass
Servida en un vaso dedicado sin alcohol.
₩4,000
355mL
Coca-Cola o Sprite.
₩3,000
300mL
Agua tónica o zero tonic.
₩3,000
Abierto 11:00–22:00, pausa 15:00–17:00.
