Jongno Dodam

Jongno Dodam es un restaurante coreano en 78 Sambong-ro, Cheongjin-dong, Jongno-gu. Aquí se cuece el bossam, se estofa el kimchi-jjim y se fríe el buchu-jeon. El makgeolli acompaña la mesa.

Es una casa Taekdaerine, junto a Insadong Garlic Bossam, Bukchon Dodam, Namsan Dodam y Hyehwa Dodam. La cocina cuece bossam desde hace años.

Madera y ladrillo, planta baja, primer piso y terraza, frente a la calle entre Jonggak y Gwanghwamun. No hay Wi-Fi. Se habla en la mesa.

El mediodía entre semana: menú de kimchi-jjim, arroz y makgeolli de autoservicio. Por la noche: mesas para compartir. Los grupos reservan en Naver o por teléfono.