Обед кимчи-ччим в будни
Обед в будни · от 2 человек (1 до 11:30 или после 13:00)
Кимчи-ччим, суп из редьки и свинина в чёрном кунжуте. Обед в будни. Минимум двое; одного принимают до 11:30 или после 13:00.
₩12,000
Меню
Цены как на доске в зале. Обеденные наборы, хансан, горячее, макколи, якчу и напитки.
В будни 11:00–14:00: рис без ограничений и макколи на самообслуживании. Горячее и наборы на обед тоже подают.
Обед
Поссам на пробу
Lunch · bossam kimchi not included
Небольшая тарелка варёной свинины. Кимчи поссам не входит. Для кимчи закажите малый поссам Чонно.
₩13,000
Мини-свинина в чёрном кунжуте
Lunch
Небольшая тарелка свинины в чёрном кунжуте. Легко добавить к обеду.
₩8,000
Хансан
Стол после работы
Small kimchi-jjim + buchu-jeon + 1 drink
Малый кимчи-ччим, пучху-чжон и бутылка соджу, пива или макколи. Для после работы. Алкоголь можно сменить на напиток или рис.
₩44,000
Стол на 2
Small Jongno bossam + buchu-jeon + 1 drink
Малый поссам Чонно, пучху-чжон и один напиток. Стол на двоих для свидания или тихого бокала.
₩49,000
Стол на 3
Small Jongno bossam + small kimchi-jjim + buchu-jeon + 1 drink
Малый поссам Чонно, малый кимчи-ччим, пучху-чжон и один напиток. Для троих.
₩72,000
Стол на 4
Small Jongno bossam + small octopus + grilled roe + buchu-jeon + 2 drinks
Малый поссам Чонно, малый острый осьминог, жареная икра минтая, пучху-чжон и два напитка. Стол на четверых.
₩108,000
VIP-стол (3–5)
3–5 people · 1 premium Korean spirit
Средний поссам Чонно, креветки и моллюски на пару, жареная икра минтая, пучху-чжон и бутылка премиального корейского спиртного. На 3–5 гостей.
₩115,000
Полный стол (5–7)
5–7 people · house favorites
Средний поссам Чонно, средний острый осьминог, пучху-чжон, жареная икра минтая, свинина в чёрном кунжуте и бутылка корейского спиртного. На 5–7 человек.
₩154,000
Блюда
Поссам Чонно — малый (на 2)
Includes Gaeseong bossam kimchi
Варёная свинина с домашним кимчи поссам из Кэсона. Фирменная тарелка. Кимчи и закуски доливают; мясо — отдельно.
₩30,000
Поссам Чонно — средний (на 3)
Includes Gaeseong bossam kimchi
Средний поссам Чонно на троих. Кимчи и закуски доливают.
₩42,000
Дополнительное мясо поссам
1 serving
Ещё одна тарелка варёной свинины. Кимчи и закуски — как обычно, с доливом.
₩15,000
Кимчи-ччим — малый (на 2)
Pork shoulder + aged kimchi
Свиная лопатка, томлённая со зрелым кимчи. Коронное блюдо Тэкдэрине Чонно Додам.
₩24,000
Кимчи-ччим — средний (на 3)
Средний кимчи-ччим на троих.
₩35,000
Жареный осьминог — малый (на 2)
Add somyeon only if you will eat it
Осьминог, жаренный в приправе из кочугару. Сомён добавляйте, только если будете есть.
₩30,000
Жареный осьминог — средний (на 3)
Средний острый осьминог на троих.
₩42,000
Пучху-чжон
BEST
Хрустящий блин из корейского лука-резанца. За ним приходят не меньше, чем за поссамом.
₩15,000
Белый салат из морских улиток
Soy base · no chili powder
Соевая, кисло-солёная заправка. Без молотого перца. Перенято у повара из Йесана, который был в «Alley Restaurant».
₩28,000
Жареный гречишный блин
Закуска из Канвондо: гречишный блин, с начинкой и во фритюре.
₩15,000
Креветки и моллюски, томлённые со спиртным
Креветки и моллюски обжарены на оливковом масле, затем томлены со спиртным.
₩25,000
Жареная икра минтая
Жареная икра минтая с огурцом и луком.
₩25,000
Свинина в чёрном кунжуте
Свинина в корочке из чёрного кунжута. Хорошо с макколи.
₩22,000
Сулгук (суп от похмелья)
Clay pot · sits well with soju
Острый говяжий бульон с сушёной ботвой редьки, твенджаном и перцем Чхонъян, кипящий в глиняном горшке. К соджу.
₩15,000
Добавки
Сомён
With shrimp-clam steam or octopus
Тонкая пшеничная лапша к креветкам с моллюсками или острому осьминогу.
₩4,000
Миска для смешивания
With kimchi-jjim or octopus · nori, chive, sesame oil, butter, tuna
Миска, чтобы смешать кимчи-ччим или острого осьминога: хлопья ким, лук-резанец, кунжутное масло, масло сливочное и тунец.
₩4,000
Миска риса
Миска варёного риса. Безлимит в будни на обед, 11:00–14:00.
₩1,000
Макколи
Unjeong макколи (Паджу)
750mL · 9%
Гран-при макколи 2024 и 2025. Безаддитивный рис у DMZ. Мягкая газация, лёгкая сладость.
₩12,000
Golmok макколи яблоко Йесан
750mL · 9%
100 % рис равнины Йесан и вода Йеданхо. Яблочный аромат ясный. Гран-при макколи 2025.
₩12,000
Naru сырой макколи
800mL · Seoul · 6% · BEST
Без добавок, рис Кёнбоккун из Кансо-гу, Сеул. Сладкий, с нотой ванили.
₩16,000
Song Myeong-seop макколи
750mL · Jeongeup · 6%
То, что ищут ценители. Без добавок, мягкое послевкусие.
₩15,000
Baekryeon макколи misty
375mL · Dangjin · 7%
Рис Хэнару и лотосовый лист. Стерилизованный макколи мастера Ким Се-ёна.
₩15,000
Baekryeon сырой макколи
750mL · Dangjin · 6%
Сырой макколи с растительным ароматом и мягким послевкусием.
₩7,000
Horangi макколи
750mL · Hwaseong · 6%
Из Хвасона. Лёгкая природная сладость и аромат.
₩7,000
Geurae, Geunal (Да, тот день)
750mL · Namyangju · 5.5%
Второе издание Neurinmaeul. Чистое, прохладное, лёгкое.
₩7,000
Gaedo макколи
750mL · Yeosu · 5%
На грунтовой воде Йосу. По мере созревания становится как йогурт.
₩7,000
Deoksan макколи
750mL · Jincheon · 6% · BEST
Был в «Сикгэке» Хо Ёнмана. Тело плотнее, чем у обычного рисового макколи.
₩7,000
Jipyeong макколи
750mL · Yangpyeong · 5%
Из одной из старейших винокурен Кореи — больше 90 лет.
₩7,000
Pocheon тонтончжу
900mL · 6.5% · BEST
Гран-при ярмарки традиционного алкоголя Кёнги, 2010. К сырому рисовому макколи добавлен клейкий рис ради сладости.
₩7,000
Golmok макколи
750mL · Daejeon · 6% · BEST
Варит Пак Ю-док, чья лавка была в «Alley Restaurant» Пэк Чонвона (Тэджон). Живые дрожжи.
₩7,000
Якчу и крепкое
Deoksan якчу
900mL · Jincheon · 11%
Якчу из Чинчхона: сладость, умами и тело. Рисовое.
₩16,000
Seoul Night (Сеульская ночь)
375mL · Seoul · 25%
Дистиллированный соджу, выдержанный в белом дубе с каплей рома. Лёгкая сладость и длинное послевкусие.
₩18,000
Omegi-sul
375mL · Jeju · 13%
Омеги — чеджуский диалект для проса. Якчу, сброженный из лепёшки омеги.
₩18,000
Hwangjini
375mL · Namwon · 12%
Омиджа, кизил и рис Чирисан. Гран-при якчу/чхонджу, 2016.
₩11,000
Maesilwonju сливовый ликёр
375mL · Seoul · 13%
Сливовая основа и натуральный мёд Чеджу. Лучше холодным.
₩13,000
Hansan Sogokju
750mL · Seocheon · 16%
Клейкий рис и нурук, 100 дней. Сладко и умами — прозвище «сидячий напиток».
₩40,000
Leegangju
375mL · Jeonju · 25%
Один из трёх знаменитых напитков Чосона. Груша и имбирь, сбраживаются отдельно, затем соединяются.
₩20,000
Munbaesul 40
200mL · Gimpo · 40%
Подносили царям со времён Корё. Мягкий, чистое послевкусие.
₩24,000
Munbaesul 25
375mL · Gimpo · 25%
Бутылка Munbaesul 25 %.
₩22,000
Ryeo 25
375mL · Yeoju · 25%
Дистиллят из йоджуского батата и риса.
₩32,000
Manwol (полная луна)
360mL · Yecheon · 40%
Из экологической малины в Йечхоне. Ягодный аромат, мягко в горле.
₩38,000
Gamhongno
400mL · Paju · 40%
Один из трёх знаменитых напитков Чосона, в классических повестях. Сладкий, корица и мёд.
₩90,000
Chusa Oak
200mL · Yesan · 40%
Из яблоневой винокурни 40 лет в Йесане. Холодная выдержка в дубе.
₩45,000
Напитки
Соджу
Chum-Churum · Saero · Jinro · Chamisul · SUPER BEST
Chum Churum, Saero, Jinro или Chamisul.
₩6,000
Бутылочное пиво
Terra · Cass · Kelly
Terra, Cass или Kelly.
₩6,000
I AM Highball
350mL · 9%
Фруктовый хайбол с I Am The Moon.
₩8,000
Безалкогольное пиво
Served in a dedicated glass
Подаётся в отдельном безалкогольном бокале.
₩4,000
Cola / Sprite
355mL
Coca-Cola или Sprite.
₩3,000
Тоник / Zero Tonic
300mL
Тоник или zero tonic.
₩3,000
Открыто 11:00–22:00, перерыв 15:00–17:00.