Gibt es Bossam in der Nähe von Jonggak?
Ja. Jongno Dodam liegt unter der Adresse 78 Sambong-ro, etwa fünf Minuten von Jonggak, Ausgang 2. Der Teller heißt Jongno-Bossam.
Jongno-Bossam
Gekochtes Schwein und hauseigenes Gaeseong-Kimchi. Fünf Minuten zu Fuß von Jonggak, Ausgang 2 — Bossam nahe Gwanghwamun und Cheonggyecheon.
Bossam in diesem Haus
Bossam ist gekochtes, aufgeschnittenes Schweinefleisch, gegessen mit Kimchi und Blättern. Bei Jongno Dodam heißt der Teller Jongno-Bossam. Das Kimchi ist Gaeseong-Art, hausgemacht.
Dieses Fleisch kochen wir seit Jahren. Dieselbe Küche wie die anderen Häuser von Taekdaerine. Dazu gibt es Rettichsalat, Schnittlauch, Kohl und eine Sauce zum Eintauchen.
Außer dem Fleisch werden Bossam-Kimchi und Beilagen nachgelegt. Einfach sagen. Extra Fleisch ist ein eigener Teller.
Größen und Preise
Klein ist für zwei (₩30,000). Mittel für drei (₩42,000). Die Probe mittags kostet ₩13,000 und enthält kein Kimchi.
- Jongno-Bossam klein (2) — ₩30,000, Kimchi inklusive
- Jongno-Bossam mittel (3) — ₩42,000, Kimchi inklusive
- Bossam-Fleisch extra — ₩15,000
- Kimchi und Beilagen werden nachgelegt, Fleisch nicht
- Bossam zur Probe — ₩13,000, ohne Kimchi
Bossam nahe Jonggak, Gwanghwamun, Cheonggyecheon
Wer Bossam in der Nähe von Jonggak sucht: Ausgang 2, 78 Sambong-ro. Vom Gwanghwamun-Platz oder Cheonggye-Platz ist der Weg klar.
Abends gehören Bossam, Buchu-jeon und Makgeolli zusammen. Gruppen bitte anrufen. Ohne Reservierung, wenn Plätze frei sind.
Sambong-ro 78, Jongno-gu, Seoul · 서울 종로구 삼봉로 78
Fragen zum Bossam
Ist das Bossam nahe Gwanghwamun?
Ja. Gwanghwamun-Platz und Cheonggye-Platz sind zu Fuß erreichbar. Der nächste Ausgang, den wir angeben, ist Jonggak, Ausgang 2.
Kommt Kimchi zum Bossam?
Jongno-Bossam klein und mittel enthalten hauseigenes Gaeseong-Kimchi. Die Probe nicht. Bei den Haupttellern wird Kimchi nachgelegt.
Für wie viele Personen ist das kleine Bossam?
Klein ist für zwei angegeben, mittel für drei. Extra Fleisch kostet ₩15,000.
Kann man Bossam auch mittags bestellen?
Ja. Gerichte und Menüs gibt es auch mittags. Bossam zur Probe kostet ₩13,000. Das Mittagsmenü unter der Woche ist Kimchi-jjim, nicht Bossam.
Wie isst man es?
Das Fleisch mit Kimchi und Kohl einwickeln. In die Sauce tauchen. Kimchi nachlegen lassen. Extra Fleisch bestellen, wenn der Tisch noch Hunger hat.